食材にのせるだけでタイのグリーンカレーになるバター「ゲーン・キャオ・ワーン」新発売

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ゲーン・キャオ・ワーン

ゲーン・キャオ・ワーンナショナルデパート株式会社(本社:岡山県岡山市 代表取締役:秀島康右)が展開する、食のコスメティックブランド「CANOBLE(カノーブル)」から、いつもの料理にチョイ足しするだけで世界の味をご家庭でも楽しめるバター、「デュ・モンド」シリーズの第一弾として「ゲーン・キャオ・ワーン」(タイのグリーンカレー)を7月12日に発売しましました。

世界の味を旅するバター、ブールアロマティゼ・デュ・モンドのスタートを飾るのは、日本でもポピュラーになったタイの『グリーンカレー』。世界の味をバターで表現するにあたり、世界の食文化を模索する中で出会ったタイ料理には、辛い、甘い、酸っぱいの3つの要素が揃っていてバターの相性が抜群。特に今回フィーチャーした「ゲーン・キャオ・ワーン」(タイ語で汁物・緑・甘いの意)と呼ばれるグリーンカレーは、スパイスや香草がたっぷりつかわれていてバターのミルク感を最大限に引き出してくれます。

新商品は食材に乗せるだけで本格的なタイ料理に仕上げてくれる簡単調味料として楽しむことができます。たとえば電子レンジで温めたチキンやじゃがいもにのせるだけでグリーンカレー風味の一品が完成。お好みでパクチーやプリッキーヌ(青唐辛子)を飾ればさらにタイの香り高い一皿に。このバターがあればタイの食文化のひとつである「ゲーン・キャオ・ワーン」をカジュアルに楽しめるように仕上げています。

「ゲーン・キャオ・ワーン」に使われているバイマックルー(こぶみかんの葉)、ガランガル(タイしょうが)、レモングラス、ホムデン(赤玉ねぎ)はどれもタイ産のフレッシュなもの。まるごとバターに練り込んでいるので、個性的な味や香りをそのまま楽しめます。

また、バターにはプリッキーヌ(青唐辛子)の酢漬けをトッピングしているので、お好みで料理のトッピングにも使えるのもポイントです。

「ゲーン・キャオ・ワーン」の概要は以下のとおりです。
■発売チャネル:ネットストア、東京店、岡山店
※東京店・岡山店は7月26日から発売開始
■価格: 1,240円(税抜)
■内容量:70g
■賞味期限:製造から21日
■保存方法:要冷蔵(10℃以下)


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