エスニック料理レストラン「モンスーンカフェ」は1月11日より3月上旬頃まで、冬季限定メニュー第2弾として旨辛タイ風醤油焼そば「パッシーユ」ほか以下の4品を販売中です。
1.タイ風醤油辛焼そば～パッシーユ～／1,100円
2.豆腐と春雨の薬膳鍋／980円
3.ハノイ名物～バンクン～(2本)／680円
4.ベトナムコーヒーと塩キャラメルのブリュレパフェ／1,100円
なお、販売店舗は、代官山／お台場／舞浜イクスピアリ／恵比寿／自由が丘／ららぽーとTOKYO-BAY／表参道／さいたま新都心／ららぽーと愛知東郷の9店舗です。
コクのある味わいの「旨辛タイ風醤油焼そば」は、タイでは「パッシーユ（ผัดซีอิ๊ว）」と呼ばれるもので、クイティアオの中でも太いきし麺風の米麺“センヤイ”を使用するのが普通です。
それに長ネギやニラなどの香味野菜と豚バラ肉を加え、タイ風の醤油で甘辛くい炒めてあります。添えられたパクチーとレモンとともにいただくのがベストです。
また、新商品は「シーユーカオ」と「シーユーダム」の黒、白2種類のタイの醤油を使用し、コクのある味わいに仕上げてあるのが特徴です。
※公式サイト：https://monsoon-cafe.jp/
公式Instagram：@monsooncafe_gd
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