昆虫食通販サイトのバグズファーム は、タイのPROTANICA社と共同開発した昆虫スナック『CRICKET BITES(クリケットバイト)』シリーズ3種類を、11月10日より発売を開始しました。食用昆虫の一大生産地であるタイより、衛生的な環境で食用として飼育られたコオロギパウダーを使用したスナックで、価格は各270円(税別)。
「CRICKET BITES (クリケットバイト)」の特徴は以下のとおりです。
・サステイナブルな食材として注目されているコオロギパウダーを練り込んだスナックを使用。
・油で揚げてないのでヘルシー!なのにサクサククリスピー。
・タイ原産のジャスミンライス玄米を使用しているからグルテンフリー!玄米なので食物繊維も豊富!
・1袋30gの中にコオロギプロテインを含むタンパク質4g配合。脂質は2.6g(スパイシーBBQ値)
一般的なポテトチップス*と比べて タンパク質3倍、脂質1/3、カロリー20%Offを実現した環境にも体にも優しい昆虫食を意識せず食べられるスナックです。(*日本食品表示成分表2020年度版 ポテトチップス比)
フレーバーは以下の三種類です。
・トムヤム
香草の香りと酸味、辛味、旨味の絶妙のバランスがクセになるトムヤム味。
・スパイシーBBQ
食欲を掻き立てる少し辛めのBBQ味。
・パプリカ
甘酸っぱいパプリカの持つ独特の旨味と香りが感じられる魅力的なフレーバー。
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